Prognos, ta bort från värmen och vila
Medan du lagar mat räknar Hehku ut när köttet ska tas bort från värmen och följer sedan vilan till slutet. I exemplet steker vi en entrecôte-biff av nötkött medium-rå.
I början av tillagningen står det ”beräknar” vid Återstående. Appen följer hur snabbt köttets temperatur stiger och räknar ut tiden utifrån det.
När prognosen är klar visar Återstående tiden tills köttet ska tas bort från värmen. Temperaturen inom parentes efter Mål är temperaturen då köttet tas bort: köttet fortsätter att tillagas efter att det tagits från värmen, så det tas bort lite före målet. Det skuggade området och flammärket i diagrammet visar var det väntas ske. Appen justerar temperaturen medan tillagningen pågår.
Appen påminner i förväg, som standard 3 minuter innan: Ta bort maten från värmen om 3:00 minuter. Aviseringen visar också beräknad vilotid. Hur tidigt påminnelsen kommer kan du ändra under fliken Aviseringar.
Mot slutet visas Börja vila i nedre raden. Med den kan du själv starta vilan i förtid om du tar bort köttet från värmen tidigare. Annars behöver du inte trycka på den.
När temperaturen nås larmar appen: Ta bort maten från värmen och låt den vila. Vilan startar automatiskt, så du behöver bara ta bort köttet från värmen. Återstående visar nu vilotiden. Vill du ha köttet mer genomstekt trycker du på Fortsätt tillagningen.
Medan köttet vilar visar ringen Vilar och köttets temperatur, som fortsätter att stiga en stund. Den lila delen av ringen och diagrammet visar vilan. Låt termometern sitta kvar i köttet tills vilan är klar.
När vilotiden har gått och temperaturen har börjat sjunka meddelar appen: Vilotiden är klar. I diagrammet ser du den högsta temperaturen. Köttet är klart att serveras. Starta ny tillagning startar nästa tillagning.
Vill du inte följa vilan öppnar du Kött- och tillagningsinställningar när du startar tillagningen och stänger av vilan. Då larmar appen bara Ta bort maten från värmen.
